2017.06.19

パクチー

最近、パクチー好きの人が増えていますね。そんな人たちのことを「パクチスト」なんて言ったりしているようですが、

パクチーも実は生薬のひとつで、漢方では「芫荽（げんすい）」と呼ばれています
体をゆっくり温め、気や血の滞りを散らし、発散させる働きがあります

パクチーの種子は「コリアンダー」と呼ばれ、これには食欲増進や抗菌作用があります
カレーの香りづけとしても使用されます
コリアンダーを潰し・煎じた香りはつわりによく効きますよ（とてもいい匂い）